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豪雪地域である長野県小谷村旧戸土（とど）集落では、「とうだい」と呼ばれる「あがりこ型（2ｍ以上の高さで多数に枝分かれした形状）」のブナが残雪上で伐採によって形成され、1950年頃まで学校のストーブ薪として利用されていたことが住民への聞き取りに...

植物名はクサソテツ。若芽を根元から手で折って採り、株の全部は取らず一部を残す。鰹節のような鱗片を洗い落とし、さっと湯がいてマヨネーズで食べる。やや硬めに茹でて冷凍保存もできる。